ごま油のキュアリング方法-アーユルヴェーダ|オレンジフラワー

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アーユルヴェーダMaking

ごま油のキュアリング

ごま油のキュアリング

初級

アーユルヴェーダで使用するゴマ油を加熱してキュアリングします。

材料 

太白ごま油200〜500ml
  
  
  

グラム変換表

作り方

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太白ごま油を鍋に入れて、蓋をせずに弱火にかけます。温度計で測り100℃になったら火を止めます。そのままにしておくと110〜120℃くらいまで徐々に上がりますが、それ以上にならないようにしてください。

ごま油のキュアリング作り

油の温度が自然に下がったら、ジョウゴ、ロートで元の容器、または保存容器に移します。

油の温度はすぐに上がりますので、作業中は目を話さず十分注意ください。

ごま油のキュアリングの方法

 保存の目安

・冷暗所保存……約3ヶ月以内

簡単ごま油のキュアリング

Memo

キュアリングする目的

《抗酸化物質を増やし参加安定させるため》
ごま油の特有成分ゴマリグナン

諸説ありますので現在編集中です

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セサミオイル(精製)
セサミオイル(精製)
アーユルヴェーダでよく使われる太白ごま油です。香りがなく使いやすく、キャリアオイル、ベースオイルとして使えます。
スポイト遮光瓶
スポイト遮光瓶
遮光タイプのアンバー色のガラス瓶です。スポイトキャップタイプとなっており抽出オイルの保管に便利に使うことができる。サイズが選べます。
プラスティックボトル100ml
プラスティックボトル100ml
プラスチックボトルですので、軽く携帯に便利です。※ポンプ式は半回転ロック式。他にガラス製、50mlのサイズもある。
ガラス製ボトル100ml
ガラス製ボトル100ml
何度も使えてしっかりしたボトルです。※ポンプ式は半回転ロック式。他にプラスティック製、50mlのサイズもあります。
ロート
ロート
ボトルの詰め替えや抽出オイルのろ過に便利なロートです。別売のろ紙と合わせて使う事ができます。ポリプロピレン製なので軽くて使いやすい。

商品内容や保管・使用上の注意は、あらかじめ商品詳細ページにてご確認ください。